事实上，最早的烧烤炉是用铁板做的。当时，人们用一端削尖的自行车辐条作为烧烤棒，价格相对昂贵，而且需要回收。尤其是外卖套餐，烧烤摊老板会把串上的肉捡起来装进小纸袋带走。
后来，随着一次性产品的开始流行，一次性烧烤棒也被应用到烧烤行业。成本很低。食物包装好后，可以由客人带走，且仅使用一次，无需每次清洗。也让客人从心底感受到卫生（虽然卫生筷子不一定卫生）。
有很多限制 竹烧烤棒。 因为 竹棍 不耐长期高温，容易被烘烤（折叠）。作为新手，学烧烤的时候经常会出现棍子折断的情况。
对于需要长时间烘烤的食材，如羊肾、鸡肉、猪肉、蘑菇等，就需要不锈钢烧烤炉。这就是为什么烧烤有两种类型。
提示：使用时 竹签，常绑在竹签的毛刺上。这里有一个小技巧，就是把竹签用姜水泡一会儿，毛刺遇水就会收缩。
