De hecho, las primeras barbacoas se fabricaban con planchas de hierro. En ese momento, la gente usaba radios de bicicleta afilados en un extremo como palos para barbacoa, que eran relativamente caros y debían reciclarse. Especialmente el paquete para llevar, el dueño del puesto de barbacoa recogerá la carne de la brocheta y la meterá en una pequeña bolsa de papel para llevársela.
Más tarde, cuando comenzó la popularidad de los productos desechables, el antiguo palo para barbacoa se aplicó a la industria de las barbacoas. El costo fue bajo. Cuando la comida estaba empaquetada, los invitados podían llevársela y solo se usaba una vez sin limpiarla cada vez. También le da al huésped una sensación de higiene desde el fondo del corazón (aunque los palillos sanitarios no son necesariamente higiénicos).
Hay muchas limitaciones a los palos de barbacoa de bambú. Debido a que el palo de bambú no es resistente a altas temperaturas a largo plazo, es fácil que se queme (se doble). Como novato, los palos a menudo se rompen al aprender a hacer barbacoa.
Para ingredientes que deben hornearse durante mucho tiempo, como riñones de oveja, pollo, cerdo y champiñones, necesita una barbacoa de acero inoxidable. Por eso existen dos tipos de barbacoa.
Consejo: Al usar palos de bambú, a menudo se atoran en las astillas del palo de bambú. Aquí hay un pequeño truco, que es hacer que el palo de bambú se empape en agua con jengibre durante un tiempo, y la astilla se encogerá al encontrarse con el agua.
