في الواقع، كانت أقدم حفلات الشواء مصنوعة من الحديد المطلي. في ذلك الوقت، استخدم الناس مكابح الدراجة ذات الطرف الواحد كعصا للشواء، والتي كانت باهظة الثمن نسبيًا وتحتاج إلى إعادة التدوير. خاصة الطرود الجاهزة، يقوم صاحب كشك الشواء بالتقاط اللحم الموجود على السيخ ووضعه في كيس ورقي صغير لأخذه بعيدًا.
وفي وقت لاحق، مع بدء شعبية المنتجات التي تستخدم لمرة واحدة، تم استخدام عصا الشواء التي تستخدم لمرة واحدة في صناعة الشواء. وكانت التكلفة منخفضة. عندما يتم تغليف الطعام، يمكن للضيوف أخذه بعيدًا، ويتم استخدامه مرة واحدة فقط دون تنظيف في كل مرة. كما أنه يمنح الضيف شعوراً بالنظافة من لمسة القلب (على الرغم من أن عيدان تناول الطعام الصحية ليست صحية بالضرورة).
هناك العديد من القيود على عصي الشواء من الخيزران. بسبب ال عصا الخيزران ليست مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة على المدى الطويل، فمن السهل خبزها (مطوية). كمبتدئ، غالبًا ما تنكسر العصي عند تعلم الشواء.
بالنسبة للمكونات التي تحتاج إلى خبز لفترة طويلة، مثل كلية الأغنام والدجاج ولحم الخنزير والفطر، فأنت بحاجة إلى شواية من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذا هو السبب في وجود نوعين من الشواء.
نصيحة: عند الاستخدام عصي الخيزران، غالبًا ما يتم ربطه بلدغ عصا الخيزران. إليك خدعة صغيرة، وهي جعل عود الخيزران مع ماء الزنجبيل لفترة من الوقت، وسوف ينكمش اللدغ عندما يواجه الماء.
